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生态循环制造技术试机@沛县

本周,我们去徐州沛县试制样品,效果不错

最近环保很受重视,特别是长江流域地区,风声鹤唳。我们的新技术冠以生态之名,原本已是几乎没有污染源,但生产时还会产生少量的比较干净的水的排放。一方面是环保督察一刀切,另一方面我也想把事情做到极致,干脆把工艺调整了,连这点排水也避免了。本次试制,便是考察工艺调整后的产品,虽然出了一点小问题,但总体比较满意,回公司后再微调一下就好。

一路驾车到苏北,地形地貌和苏南地区有很大区别。我老家是安徽的,靠近皖北,对徐州一带的风土人情感到很亲切。沛县号称是大汉故里,名号叫得响亮。虽然经济实力不强,但这股子精神气不错。

在一家苏北民俗餐厅吃了饭,现在人很奇怪,其实日子也没有过得多么滋润,便开始喜欢忆苦了。其实饭菜做的也是正常餐厅的模样,但装修却喜欢像从前苦时候的样子。餐桌正中间是一口大铁锅,徐州这边叫做地锅,有些名气。我在上海和常州,都见过招牌是徐州地锅鸡的餐厅。地锅的吃法,就是把炖菜,比如炖公鸡、炖排骨之类的放在大铁锅里炖着,锅的周围贴一圈饼。我在外地吃到的地锅鸡,多是蒸好饼放在地锅里,而这次在沛县,是把生面糊在锅内壁,炖菜的同时将其蒸熟,看来地道的做法和外地的改良版还是有区别。此外,地锅的热源既不是煤气灶,也不是电磁炉,更不是固体酒精,服务员端着一盆木柴进来在灶台下面点火,这就比较乡土气息了。但是烧木柴居然没有什么气味儿也挺神奇的。

苏北民俗餐厅

大锅羊汤很好吃,我在上海也很喜欢吃这种美食。沛县这边羊汤的锅,比上海的更大,也显得更加粗放。一个皮管子直接连接自来水管,汤不够了直接加水熬开,味道很好。

大锅羊汤

沛县的狗肉很有名。不过这边多是在早餐吃狗肉。因为日程安排得紧张,只好好吃了一顿晚饭。早餐便在酒店里吃了自助,可惜没有供应狗肉。下次有机会再品尝吧。

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标题:生态循环制造技术试机@沛县
链接:http://www.xiatian.pro/archives/10750
声明:本文为【生如夏花】翻译(或原创),请勿转载。
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夏天,工学博士,主要研究方向: 高温合金,纳米结构材料,粉末冶金技术; 领导一个创业项目,入选龙城英才计划, 有点儿盲目地乐观。
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8 thoughts on “生态循环制造技术试机@沛县

  1. 看的我都饿了。。。我记得我第一次吃这种“地锅”还是在我上本科的时候,学校外面就是这种。锅周围贴的他们叫锅贴,真的就是一大锅一宿舍人吃就饱了,很满足很幸福的感觉。。。然后我现在坐在火车上回哥德堡,看了看我买的晚餐汉堡。。。好想吐。。。

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